艾米果菜头馅的制作方法很简单。首先将白菜洗净切成小块，加入盐稍微腌制一下；
接着将豆腐干、香菇、红萝卜、鱼肉等食材切碎，和已经腌制好的白菜一起放入碗里拌匀，用少量油把混合物炒熟，放入调味料包括姜末、葱花、盐、酱油、五香粉进行调味；
最后从艾米果中取出细绞成壳子，将准备好的菜头馅放入壳子中，放入锅中蒸熟即可。这款美食既健康又美味。
艾米果菜头馅可以用新鲜的艾米果菜头，在油锅中煸炒至软烂后与炒熟的猪肉末混合搅拌调味即可，调味料可以按个人口味适量添加，建议加一些葱姜末调味增香。将馅料包入面皮中，用沸水或蒸锅蒸煮即可。这种美味可口的小吃是广受欢迎的汉式美食，吃起来味道鲜美，Q弹可口。
烹饪后的艾米果可以选择直接冷冻或是先煮熟再放入冰箱冷却保存。如果要保存的时间不长，可以选择先冷却后直接放入冰箱冷藏，保存期限大约为3-4天。
而如果需要保存的时间较长，建议先将烹饪好的艾米果完全冷却后，将其放入适合食物冷冻的塑料袋或容器中，然后直接冷冻保存。
在冻结前，要确保固体的艾米果已经完全冷却。这样保存的艾米果可以长时间保存，也不会影响口感和质量。