所需食材及调料：毛豆，咸肉，青椒，红椒，生抽，大蒜头，食盐，植物油
详细做法：
1.首先准备食材，毛豆适量，提前剥好，备用；
2.剥好的毛豆清洗干净后，锅中倒入清水，加少许食盐，几滴植物油，将毛豆下锅，焖煮10分钟，毛豆提前焯水更软糯，毛豆下锅前，水里加食盐、油，颜色更翠绿；
3.大蒜头洗净拍散切末，咸猪肉洗净切肉丁，备用；
4.青红椒洗净切小块，备用；
5.锅中烧油，油热下入蒜末爆香后，将切好的咸猪肉丁也倒入锅中，小火煸炒出肉香味；
6.然后倒入青红椒块，煸炒出辣椒的椒香味；
7.炒至辣椒断生，将焯好水的毛豆倒入锅中，加入生抽、少许食盐大火快速翻炒均匀；
8.最后撒上葱花，出锅装盘即可，肉香豆糯，简单好吃。
毛豆是吃果实。
大豆是种子，种子种到地里，等到长到有豆荚的时候，就有毛豆可吃了，到最晚的大豆种子播种后，到秋天成熟后留着不摘，等豆荚都黄了，毛豆都老了，就可以收了，那就是大豆，这时把大豆打出来就行了。
1.将毛豆 笋剁碎和猪肉糜一起搅拌加入料酒盐鸡精糖调味
2.糯米粉用开水和面 和好后 放旁边醒半小时左右
3.揪面团变成一个个面团 然后压平面团包入馅料 封口 重复着
4.起油锅煎塌饼 两面金黄后 在出锅前加入小半碗水或水淀粉 直至锅内水收干 出锅 可以食用了。