九阳电磁炉的汤粥和蒸煮功能通常都支持定时功能。定时功能可以让您在预设的时间内开始或结束烹饪，这样您就可以更好地掌控烹饪过程，节省时间。

汤粥功能一般可以用来煮汤、煮粥，蒸煮功能则可以用来蒸食物。在使用这些功能时，您可以根据需要设置定时器，以便在预定的时间后自动完成烹饪。

不过，不同型号的九阳电磁炉可能会有一些差异，具体操作方式也可能不同。如果您在使用九阳电磁炉的汤粥或蒸煮功能时发现定时功能无法使用，建议您查看产品说明书或联系九阳客服进行咨询。