油炸粑粑做法如下：材料：粘米50克，黄豆20克，植物油25克，腊肉丁15克，葱花5克，花椒粉3克。
做法：
1.浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜；
2.磨浆：在黄豆与大米中加入适量的水，用小汤勺把洗净的米和豆舀进石磨中；
3.拌馅：在浆里加入适量的盐和花椒粉，再按个人喜好准备馅料，如：腊肉丁、酸菜末、葱花等；
4.油炸：在锅中倒入菜油，将火调大，直至将油烧沸，炸时要温火。
1.将萝卜去皮擦成丝备用；
2.萝卜丝中加入姜、蒜末、葱花、生抽和香油；
3.萝卜丝中加入盐拌匀，腌制后将水沥掉备用；
4.面粉中加入清水慢慢搅拌；
5.将面粉调成可以流动的糊状即可；
6.在勺子中加入少许面糊铺底；
7.面糊上放入萝卜丝；
8.面上再浇上一层面糊；
9.放入热油锅炸制；
10.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可。
油炸粽子的原料：糯米粽子、粘米粉、香炸粉、花生油、盐、芝麻。
具体做法：粘米粉100克，放入25克香炸粉和一匙花生油，还有少许盐。
将芝麻用漏碗洗净，放到锅中炒香。
炸糊加入适当的水搅匀后放入炒香的芝麻，搅匀。
将粽子去掉叶子切厚片。
裹上粉糊放到油锅口炸至金黄即可。