辣椒苗带盘运输是一项需要细心和专业知识的任务，以下是一种可行的运输方法：

首先，确保辣椒苗生长良好且健康。在运输前一周，逐渐减少浇水量，以帮助辣椒苗适应较为干燥的环境，提高其在运输过程中的抗逆性。同时，检查辣椒苗是否有病虫害或其他生长问题，确保运输的苗木质量。

其次，准备合适的运输工具和包装材料。选择具有良好通风性和保温性的运输箱或托盘，并在底部铺上湿润的纸巾或棉布，以保持适宜的湿度。

接下来，将辣椒苗连同其生长盘一起从土壤中取出。在取出过程中，要尽量避免损伤苗木的根系和叶片。然后，将辣椒苗整齐地摆放在运输箱或托盘中，注意保持苗木之间的间距，避免过于拥挤。

在运输过程中，要注意保持适宜的温度和湿度。避免过高或过低的温度对辣椒苗造成损害。同时，定期检查包装材料的湿度和苗木的生长情况，如有需要，可适量补充水分。

到达目的地后，及时将辣椒苗从包装材料中取出，并检查其生长情况。如有需要，可进行适当的修剪和整理。然后，将辣椒苗重新种植在适宜的土壤中，并给予适当的水分和光照。

总之，辣椒苗带盘运输需要注意多个方面，包括苗木的生长状态、运输工具和包装材料的选择、运输过程中的温度和湿度控制等。只有做好这些准备工作，才能确保辣椒苗在运输过程中安全无损，并在到达目的地后迅速恢复生长。