1、黄油可以炒菜。
2、黄油自身营养成分更高，含有丰富的维他命a，可以保护眼睛，滋养皮肤。但使用黄油炒菜不宜过多，容易使人发胖。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，不要过分食用。
1. 爆米花：这是炒爆米花专用油的主要配料，没有爆米花就无法炒出爆米花。
2. 盐：适量的盐可以增加爆米花的口感，使其更加美味。
3. 糖：糖是炒爆米花的重要调料，可以使爆米花的味道更加甜美。
4. 玉米淀粉：玉米淀粉可以使爆米花更加酥脆，口感更好。
5. 黄油或者食用油：这两种油都可以用于炒爆米花，使爆米花更加香滑。
6. 香料：如香草精、肉桂粉等，可以根据个人口味添加，使爆米花更加丰富多元。
可以。炒菜可以用植物黄油、猪油、玉米油。植物黄油除了可以用来炒菜，也可以用来做荤菜，例如炸鱼、煎蛋，用黄油会有独特的奶香味，但是要注意不宜放多，否则吃起来会腻，最好搭配其他植物油一起用，这样两者的味道可以中和，黄油的奶香味不会过重。