宝宝牛肉的保存方法如下：
结论：宝宝牛肉需要妥善保存，不宜久存。
原因：因为牛肉富含蛋白质和脂肪，容易引起细菌滋生，保存不当会影响宝宝健康。
内容延伸：建议冷藏保存，放在低温下（0-5℃），时间不要超过三天；如果需要长时间保存，建议进行真空包装冷冻，在-18℃下可以保存3个月左右。
宝宝牛排骨炖好吃又烂的方法：
1. 备料：蘑菇洗净备用（可对半切），牛排骨泡去血水，沥干备用，洋葱切块，姜切厚片，番茄一半切块，一半切丁（用于炒酱），山药切滚刀块
2. 少许油，烧热，入洋葱块，炒香；加入牛排骨，和洋葱同炒至牛排骨表面变色，将洋葱和牛排骨一起倒入炖锅中。
3. 同样，少许油烧热，入番茄丁，中小火炒成番茄酱；
4. 所有食材加入炖锅，加热水，中小火炖至牛排骨软烂即可（约1.5-2h）,因为赶时间，这次我用的压力锅，时间充裕，还是慢炖出来的更香。
最好冷冻
一般把牛肉冷冻在零下18度以下的冷冻室里面，如果温度太热将会破坏牛肉的味道和质地，如果温度上升的太多的话，还会产生细菌。一定要冷冻牛肉，尤其是生牛肉。购买回来之后如果不是马上吃应该及时放到冰箱里面进行冷冻。