1. 肉类：牛排、鸡肉、鱼、虾等，蛋白质含量高且脂肪含量低。
2. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等，含蛋白质丰富，也有维生素、矿物质和微量元素。
3. 奶制品：牛奶、酸奶，含蛋白质和钙。
4. 豆类、豆制品：黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等，是植物蛋白的重要来源。应避免油炸和加糖的豆制品。
最好的碳水有燕麦片、大麦、玉米、芹菜、西红柿、黄瓜等
。这些食物含有丰富的粗纤维，而且热量也比较小，吃了以后不会增加身体的热量，一般不会导致体重上升。
碳水又叫糖类，是机体的主要组成部分之一，同时碳水又是食物的主要成分，在粮食、食糖和水果中含量较高。碳水经消化、吸收而成的葡萄糖是机体最理想的能量来源，全身细胞及组织都能利用，每克碳水可提供四千卡热量，多余的碳水可转为脂肪或者蛋白质加以储存。
减脂肪并没有最快最有效的食物，需要控制总能量的摄入，调整整体的饮食结构，增加粗粮的比例，减少高油高糖饮食的摄入。平时可以适当吃点红薯、南瓜、蔬菜等食物。
虽然食物调理可以达到一定的减脂肪效果，但是每个人的情况不同，因此适合的食物也不相同，没有最快最有效的食物。如果想要减脂肪，可以选择吃点红薯、南瓜，这类食物是粗粮类食物，里面含有膳食纤维比较多，能够增加饱腹感，同时还可以减少其他食物的摄入，也能够抑制脂肪堆积，从而达到比较好的减脂肪效果，也可以适当吃点燕麦、牛奶等食物