可以，如果第一天煮至鸡蛋完全熟透，经过冰箱冷藏，没有出现变质，那么第二天高温加热后可以再次食用。

如果第一天煮至鸡蛋半熟，而且没有放进冰箱，导致出现异味、发生变质，则不宜再次食用。