气死豆的做法如下：
1
先把气豆摘好，用清水洗净。
2
用斜刀切把气豆改好刀。
3
烧半锅的清水，烧开后把切好的气豆放入锅里，在滴一滴色拉油，在倒入适量的盐，开锅后把气豆捞出，用清水泡一下，在捞出空干水。
4
把黄瓜和胡萝卜用刀切成薄片，把蒜切成末。
5
开始拌气豆了。
6
放入适量的辣椒油。
7
在放入适量的盐、味精、酱油。
8
在用筷子搅拌均匀后，装盘盛出即可食用1
麻辣毛蛋的正式名称是“麻辣味毛豆蛋”。它是一种以毛豆和鸡蛋为主要原料，加入麻辣调料烹制而成的小吃。在一些地方，也被称为“麻辣豆腐脑”、“麻辣豆花”等。不过，由于麻辣毛蛋在网络上的广泛传播，现在已经成为了一个网络流行用语和梗，被广泛用于各种场合。
麻辣气死豆是一道以绿豆芽为主要材料的川菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 绿豆芽：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜片：适量
- 香葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
步骤：
1. 准备绿豆芽。将绿豆芽洗净，沥干水分备用。
2. 准备调料。将干辣椒剪成小段，蒜瓣切碎，姜片切片，香葱切段备用。
3. 炒制调料。热锅加入适量的食用油，放入干辣椒、蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入豆瓣酱。将豆瓣酱加入炒香的调料中，翻炒均匀。
5. 加入绿豆芽。将洗净的绿豆芽放入锅中，翻炒均匀。
6. 调味。在炒好的绿豆芽中加入适量的盐、酱油和白糖，根据个人口味调整。
7. 翻炒均匀。慢慢翻炒使调料均匀地包裹在绿豆芽上，炒至绿豆芽变软。
8. 加入香葱和醋。最后加入切段的香葱和一些醋，翻炒均匀。
9. 完成。将炒好的麻辣气死豆装盘，可以作为凉菜或配餐食用。
这是一种常见的麻辣气死豆的做法，您可以根据个人口味的喜好进行微调。祝您做菜成功，享受美食！