1、西红柿洗净切成小块。
2、油豆皮切成细丝。
3、牛肉切小丁。
4、热锅下宽油，先放入蛋液炒至8成熟盛出备用。
5、锅中留底油，放入葱姜炝锅
6、放入牛肉粒炒至变色。
7、再放入西红柿翻炒。
8、炒出汤汁。
9、加水炒匀烧开。
10、放入水淀粉勾芡。
11、放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱
12、盖盖小火烧10分钟。
13、再放入炒好的鸡蛋。
14、炒匀，烧制一分钟。
15、最后放入香菜末。
16、炒匀关火即可。这样臊子就做好了。
17、切面入锅中煮熟。
18、盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿牛肉臊子面就做好了。
蕃茄一只(切粒状，可按个人喜好切)；腌好的牛肉片150克；排粉适量（食几多煮几多咯·）清鸡上汤1盒（约500克）做法
1先煮开心煮散排粉，将煮粉的水倒掉，排粉沥干水份；
2清鸡上汤500克煮开，放入切好的蕃茄（煮开）
3按个人好味放入适量的盐调味，放排粉（入味）
4待汤粉再滚起时落入牛肉片。 再滚开就可以上碗
以康师傅品牌的西红柿炖牛腩面为例，每100克方便面的热量约为455~474大卡，含有55~56克的碳水化合物，22~24.9克的脂肪，7.2~7.8克的蛋白质，以及0克的纤维素。
请注意，不同品牌和口味的西红柿牛腩方便面，其热量和营养成分可能会有所不同。因此，在查看方便面的热量时，建议直接参考产品包装上的营养信息表，以获取最准确的数据。
此外，方便面通常作为快餐食品，其热量和营养价值并不如均衡饮食来得全面和营养。如果需要控制热量摄入或者追求更健康的饮食，建议适量食用，并搭配其他蔬菜、水果等食材，以丰富营养摄入。