透明
煮熟后会透明的。 宽粉完全煮熟才会呈透明的状态，若是未将其煮透，会影响口感，较硬难嚼。宽粉一般煮透明了，变软了就可以吃了。
宽粉的原料一般是豆类和薯类的，是属于淀粉制品，原料不同，它的热量也有所不同。每100克粳米制成的宽粉所含的热量约为347千卡，蚕豆的约为316千卡，绿豆的约为332千卡，红薯的约为127千卡。
以红薯为原料制作的宽粉所含的热量最低。减肥期间可以吃宽粉，但是不能长期吃，也不能完全代替主食，会对身体健康不好。
如果宽粉粘在一起了，可以尝试以下方法来解决：
用冷水浸泡：将宽粉放入冷水中浸泡一段时间，让其吸收水分，变得更加松散。
用开水焯水：将宽粉放入开水锅中焯水，然后捞出沥干水分。这样可以让宽粉变得更加松散，同时防止其因为粘连而破碎。
用筷子轻轻搅拌：用筷子轻轻搅拌宽粉，将其分开。但要注意不要用力过大，以免将宽粉搅拌成糊状。
用手分开：如果以上方法都不起作用，可以用手将宽粉分开。但需要注意卫生，手部要清洁干净，以免感染细菌。
总之，如果宽粉粘在一起了，不要强行将其分开，以免造成破损和浪费。通过以上方法，可以让宽粉变得更加松散，以便更好地烹饪和食用。