1、高温环境催芽
高温催芽最适温度26到30℃，低于15℃生长停止，高于38℃生长受抑制。水分超过红薯的三分之一，红薯就会很快发芽。
2、盆栽催芽
准备好土壤的花盆中，然后在花盆里浇上足量的水，放在阴凉、有阳光的地方，要经常给土壤浇水，保持泥土的湿润，定期还要给红薯晒晒太阳，充足的光照会促使它的发芽快。
3、潮湿环境下催芽
红薯放置在潮湿的环境里很容易发芽，浸泡在一个器皿里，如果瓶口太大，可以在红薯底部插入一根竹签，放在半阴的地方。 一到两天换次清水，一周以后就出芽了。
在家，首先要选合适的苗床地，背风朝阳，排水好，水位低，地势平坦，疏松肥沃，无病菌的沙质土壤作为苗床地。
将完好无损的红薯切成块，块上要有凹进去的小点，这个点就是催芽出口。保留23余个出芽，浅埋在肥沃的土里，保证土壤湿润。一般适宜温度适宜在25余摄氏度左右，容易出芽。
注意切口要用草木灰进行消毒。还有常用整个红薯浅白催芽，洒完水后在上面复盖一层塑料薄膜保温。
上浆法。将红薯用温水洗净后，涂上适量的面粉或淀粉，放在通风阴凉处，约两三天后即可发芽。
浸泡法。将红薯浸泡在盐水中（每升水加20克盐）或用酒进行浸泡，浸泡时间为6~8小时，取出晾干后，放在通风处，发芽时间会明显缩短。
盖土法。将红薯埋在泥土里并浇水，注意红薯的芽眼朝上，芽眼离泥土2~3厘米为宜，埋好后盖上塑料膜，防止水分过多挥发。
醋泡法。将红薯放在盆里，把米醋加水（1:1）混合后倒在红薯上，使红薯全部浸泡，连续浸泡两三天即可完成催芽。
水泡法。将红薯洗净并切成小块，然后放入清水中浸泡，每隔8~12小时更换一次清水，经过2~3天的浸泡后，红薯就会开始发芽。
土法。将红薯插入湿润的盆土中，约2/3深度，保持土壤湿润，经过1~2周，红薯就会开始快速发芽。
水果催芽法。将红薯和苹果或香蕉放在一个塑料袋中，然后将其封口，放置在温暖的地方，约3~5天后，红薯就会开始迅速发芽。
高温环境催芽。选择适宜的温度（26~30℃），保持土壤湿润，有利于红薯快速发芽。
盆栽催芽。准备土壤的花盆中，浇上足量的水，放在阴凉或阳光充足的地方，保持泥土湿润，定期给红薯晒太阳。
潮湿环境下催芽。将红薯放置在潮湿的环境中，容易发芽，浸泡在器皿里，保持湿润，一到两天换次清水，一周后出芽。
温水浸泡法。将红薯放入温水中浸泡12~24小时，然后将其取出晾干。
湿布包裹法。取一块湿布或湿纸巾，在上面放置红薯，并将其包裹好，然后放置在温暖的地方