步骤：
第1步、用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分。
第2步、清明菜洗净备用。
第3步、在容器中倒入浸泡好的糯米，将清明菜放在糯米上面，一起蒸3小时以上。
第4步、蒸熟后取出。
第5步、将糯米饭和清明菜一起倒入粑槽中，用粑锤捶打成米粑。
第6步、捶成米粑后，揉成大小适中的扁圆形。
第7步、揉成饼，清明粑就做好了，放置一晚上即可定型。
第8步、锅中起油，放入清明粑煎至两面金黄。
第9步、煎好后捞出即可。
清明粑外貌呈扁平状圆形或椭圆形，表面有着规则的凹凸纹路，颜色呈淡黄或白色。
其表面喷洒干花或其他装饰物，更显精致美观。
解释清明粑是一种具有浓郁地方特色的传统小吃，它的外貌描写是因为其制作工艺和地域差异导致清明粑外貌形态存在不同的变化。
清明粑起源于湘西地区，因此，不同地方的清明粑制作方法和样式可能会有一定差异。
除了表面的凹凸纹路和装饰物外，不同清明粑的皮质松脆程度、馅料甜咸口味等也有所不同。
清明粑是广西、广东、湖南等地的传统食品，也是清明节期间必备的祭祀食品之一。清明粑的主要原料是糯米粉，通过蒸制后加入调料制成。不过，也有一些地方使用了部分面粉来制作清明粑。不同的地区、习惯可能存在一些差异，但总体上，清明粑的口感应该以黏滑、软糯为主，颜色偏白，有淡淡的清香味道。在传统文化中，清明粑象征着对祖先的缅怀和敬意，是一道具有浓厚_