白果和鱼、海鲜相冲，白果可以和鸭或猪肉一起吃。

白果就是银杏的种仁，味甘、微苦，性温，有小毒。

生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，但煮过的白果毒素仍未完全破坏，所以不宜吃得太多。