虾仔煲粥——粥里有人。 比喻事情或情况不是表面上看起来的那样，暗地里还有人参与或操纵。虾仔煲粥是一道著名的广东粥品，以其鲜美清甜的口感而广受喜爱。然而，如果在粥里放了人，就会破坏粥的纯正味道，使之变得怪异难吃。
同样，如果一件事或情况中隐藏着不为人知的人物或动机，就会使得事情的真相变得扑朔迷离，难以捉摸。因此，这句话用来比喻暗藏玄机、难以捉摸的事情或情况十分贴切。
【材料】：肉馅1000g、青虾500g、老抽少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、油适量、姜1块、葱3根海、鲜酱油少许、清水适量、面粉1000g！
做法：1.肉馅中加入适量的盐，鸡精，老抽，生抽，油，料酒，花椒粉，拌匀；2.葱姜蒜切末备用；3.青虾去皮去虾线，加入盐鸡精和海鲜酱油腌制一下，一份青虾切成三段，一份切成虾泥备用。
4.加入调料的肉馅加入葱末拌匀；5.把虾分成两份，一份切成泥，一份切成小丁和调好的肉馅拌匀，肉馅就拌好了；6.面粉加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒制10分钟左右即可；7.把醒好的面团揪成大小均匀的剂子，把剂子压成圆饼并擀成薄片；8.将馅料包入，之后开水下锅煮8分钟左右即可出锅！
以下是几个比较知名的虾仔酱品牌：
1. 福建闽南风味：这是一家专门生产福建特色小吃的品牌，其虾仔酱口感鲜美，香味浓郁，深受消费者喜爱。
2. 福建泉州特产：这个品牌的虾仔酱选用优质的虾仔和传统的调味料，口感鲜美，香味浓郁，是福建泉州的特色美食之一。
3. 福建海之蓝：这个品牌的虾仔酱选用新鲜的虾仔和传统的调味料，口感细腻，香味浓郁，深受广大消费者的喜爱。
4. 福建厦门特产：这个品牌的虾仔酱选用当地新鲜的虾仔和传统的调味料，口感鲜美，香味浓郁，是厦门的特色美食之一。
以上品牌均有自己的特色和优势，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的虾仔酱品牌。