排骨焯水时，建议冷水下锅，这样可以使排骨受热均匀，能更好地将内部的血腥释放出来。具体做法如下：
1.准备工作：在焯水排骨之前，需要先将排骨切小块，大概是3-4cm左右大小的块状，这样可以更加方便入味和焯水。
2.锅子选择：选择一个比较大的锅子，装入足够多的水，放置在火炉上。
3.加入佐料：等水烧开后，需要加入一些佐料，包括姜片、香叶、八角等，这些佐料可以增加排骨的香气和口感。
4.焯水排骨：等到水烧开后，再将切好的排骨块状放入水中，稍微搅拌一下，让排骨均匀受热。
5.焯水时间：焯水排骨的时间大约需要5分钟左右，时间过长会导致排骨变老，口感会变得硬而不韧。
6.捞出焯水排骨：等到排骨焯水好后，使用勺子将排骨捞出，可以将排骨沥干水分，再进行下一步的烹饪。
关于是否可以被覆盖，需要根据产品的具体使用说明和安全指南来判断。
阅读说明书：首先，应该仔细阅读电热海盐热敷包的使用说明书，上面会有关于是否可以在使用时覆盖的明确指示。
安全考虑：如果覆盖物会影响电热海盐热敷包的散热，或者可能导致过热，那么就不应该覆盖。过热不仅会降低热敷效果，还可能引起火灾或烧伤。
材质选择：如果说明书上没有明确禁止覆盖，并且需要覆盖时，应选择轻薄、透气性好的材质，避免使用不透气的材料，如棉被等厚重的覆盖物，以防过热。
保持通风：即使可以覆盖，也要确保热敷包周围有足够的空气流通，以维持适宜的散热条件。
使用监控：在使用过程中，应随时注意热敷包的温度，避免过热，并在使用完毕后及时断开电源。
煲白排骨是一道营养丰富的家常菜。首先，选用新鲜的带肉的排骨，煮热水去血水后待用。
将锅烧热放入少许油，放入姜片和葱段爆香后加入排骨煸炒至微黄色。
然后加入清水，水量以浸过排骨为宜，加入料酒、盐和白胡椒粉调味。转小火煲煮1-2小时，至排骨变软烂，加入洗净的白萝卜块和红枣，继续煲30分钟即可。最后调味即可食用。这道菜肉味鲜美，汤清甜美滋润，适合全家享用。