1.王家五腊肠1条 大米半碗 鸡蛋1个 香菜2棵 调料：调和油 食盐少许
2..大米提前浸泡1个小时，洗好装入锅里。
3..倒入适量的水。
4..放在灶上开大火待水开在转小火慢煮。
5..把洗净腊肠切好备用。
6..锅坐好把油烧热
7..倒入鸡蛋煎熟一面。
8..等米饭煮到8成熟，码入腊肠放入煎蛋盖上盖子大约8分钟就可以出炉了.
砂锅脏了刷不掉可能是由于长时间使用后形成的顽固污渍。以下是一些清洁砂锅的建议：
1. **热水浸泡**：将砂锅浸泡在热水中，加入适量洗洁精或小苏打，浸泡一段时间，让污渍软化。
2. **摩擦清洁**：使用柔软的刷子或海绵，蘸取洗洁精或小苏打，轻轻擦拭砂锅的内壁，尤其是污渍较重的地方。
3. **醋泡**：如果砂锅有异味，可以将砂锅浸泡在加入适量醋的水中，静置一段时间，然后冲洗干净。
4. **煮水清洁**：将砂锅放在炉灶上，加入适量水，加热煮沸，让水蒸气帮助清洁砂锅。
5. **砂纸打磨**：如果砂锅的内壁有烧焦的污渍，可以使用细砂纸轻轻打磨，去除污渍。
6. **清洁剂**：市面上有一些专门针对砂锅清洁的清洁剂，可以尝试使用。
请注意，在清洁砂锅时，不要使用金属刷子或钢丝球，以免损坏砂锅。同时，清洁后的砂锅要彻底冲洗干净，避免残留的洗洁精或清洁剂影响食物的口感和安全。
主料
牛肉250g
腐竹250g
辅料
葱丝适量
红椒丝适量
姜适量
葱头适量
蒜适量
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
糖适量
淀粉适量
鸡精适量
清水半碗
1.牛肉切片，放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。
2.提前泡好的腐竹。
3.姜、葱、蒜、葱丝、红椒丝，用酱油、蚝油，加入半碗清水调一个酱汁，备用。
4.砂锅热热，把葱姜蒜倒入，炒出香气。
5.放入切好的腐竹。
6.把调好的料汁倒入。
7.再把牛肉摊平至腐竹表面，大火烧开后，转小火煲五分钟。
8.时间到，牛肉已熟。
9.放入葱丝和红椒丝。
10.炝入热油即可。