1.木耳提前泡发，食材清洗干净备用。
2.香菇和辣椒，胡萝卜分别切片，葱切碎。
3.锅里放底油。
4.油热后放入葱花爆香。
5.倒入香菇胡萝卜翻炒均匀。
6.倒入木耳，加入味极鲜酱油，继续翻炒。
7.最后倒入辣椒，翻炒均匀断生。
8.加入少许盐。
9.加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。
用料
腐竹适量
木耳适量
尖椒适量
油适量
葱丝适量
盐适量
生抽适量
清水适量
鸡精适量

1/9 腐竹发好切段

2/9 木耳发好洗净

3/9 尖椒洗净切丝

4/9 炒锅加油烧热后放葱丝炒香

5/9 加腐竹炒

6/9 加木耳继续炒

7/9 加清水

8/9 加生抽和盐

9/9 最后加青椒丝翻炒出锅。
1、食材：干木耳15克，芹菜80克，五花肉100克，大蒜3瓣，干辣椒4个，猪油10克，食盐1小勺，生抽4克，鸡精3克，蚝油1勺，香醋3克。
2、将五花肉切成薄片放在碗内，倒入食盐、生抽等腌制片刻。
3、干木耳倒在温水里泡上1个小时左右洗净滤干水份备用。
4、把芹菜洗净切成2CM左右的段，干辣椒切成节，大蒜切成片，生姜成丝。
5、锅里倒油烧热，倒入切好的姜丝、蒜片、干辣椒爆香。