葡萄酒包含了很多种类,其中红葡萄酒仅是其中的一种。所以说,葡萄酒并不等同于红酒,这是一种常见的误解。红葡萄酒是由红葡萄酿造而成,因为葡萄皮中存在大量的花色素,所以红酒具有深红色的颜色。
白葡萄酒则是由白葡萄或者其他颜色的葡萄人工去皮去籽酿造而成,因此颜色较为浅淡。除此之外,葡萄酒也包括了桃红酒,香槟等多种类型。总之,葡萄酒并不仅指红酒。
葡萄酒是一种水果发酵类酒,而不是蒸馏酒,具体来说,葡萄发酵酒是用新鲜的酿酒葡萄破皮压榨而成的葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,酒精度数低,而蒸馏酒则是在发酵后还需要经过蒸馏得到,酒精度数较高。发酵酒和蒸馏酒的区别就是有没有经过蒸馏