要去除展示柜玻璃夹层中的雾气，首先要确定是内部或外部玻璃表面出现了雾气。对于内部玻璃夹层中间的雾气，需要专业人员使用特殊工具和技术进行清洁和修复。
如果是外部玻璃表面出现雾气，可以使用专门的玻璃清洁剂和软布进行清洁，确保玻璃表面干净。另外，保持展示柜周围的通风和湿度也可以减少雾气的产生。最后，定期清洁和维护展示柜，可以有效预防雾气现象的发生。
展示柜的灯光颜色选择主要取决于展示的商品类型和展示效果。以下是一些常见的建议：
白光：白光是最常见的展示柜灯光颜色，因为它能提供清晰的光线，使商品的细节和颜色都能得到很好的展示。特别是对于珠宝、瓷器、玻璃等反光性强的商品，白光能更好地突出其质感和光泽。
黄光：黄光给人一种温暖、柔和的感觉，适合展示食品、化妆品等商品。黄光能增强食品的新鲜感和口感，也能使化妆品的颜色更加鲜艳吸引人。
淡蓝光：淡蓝光给人一种清新、高雅的感觉，适合展示高档服装、艺术品等商品。淡蓝光能营造出一种优雅、高贵的氛围，使商品更具吸引力。
彩色光：彩色光常用于节日、庆典等特殊场合，可以增加气氛，使商品展示更具趣味性。
以上只是一些基本的建议，具体还需要根据商品类型、展示效果以及店铺的整体设计风格来决定。同时，展示柜的灯光设计还需要注意照明强度、照明角度、照明均匀度等因素，以达到最佳的展示效果。