第一步：首先将大虾的胡须剪掉，这样可以防止虾扎手，然后再用流水将大虾冲洗干净即可备用。
第二步：将喝完水的矿泉水瓶冲洗干净，然后把大虾一个个的塞入到瓶子中，直到瓶子装不下即可。
第三步：倒入适量的自来水到矿泉水瓶中，然后将瓶子拧紧，接着再用矿泉水瓶放入到冷冻室中冷冻。
虾排安井的牌子好吃。
安井虾排的虾仁含量80%，这款是火锅必备的，真的很喜欢吃！打开以后是弹性很好的虾排，和虾排一起煮了米粉，汤头鲜甜，赞不绝口。特别好吃，煮面做汤涮火锅都适合，真材实料看得见。
主料：对虾250g
辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
步骤一：对虾洗净，准备好调料。
步骤二：把对虾放入干净的容器中。
步骤三：把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。
步骤四：倒入香醋。
步骤五：倒入白酒。
步骤六：倒入老抽。
步骤七：放盐，糖。
步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。
步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天。
步骤十：腌制好了。
步骤十一：装盘即可。