开化有不少烘焙培训机构，但值得推荐的也就是这三家：
一是港焙国际西点学院，二是优美西点烘焙学校，三是麦客喜国际烘焙蛋糕西点培训，这三家机构教学专业、环境高端、没有隐形消费，还是值得信任的。
开化清水鱼是一种以精选优质鲜活鱼为原料制作而成的特色菜品。通常情况下，开化清水鱼使用的是活鲈鱼。鲈鱼肉质鲜嫩，肉质紧实，底鳞狭窄，适合烹饪清淡的菜品，因此成为开化清水鱼的首选。
选择新纪元烹饪学校就可以。教学环境并不能够直接代表教学水平，但是实实在在的影响教学质量，烹饪是项走心的技艺，好的环境有助于个人水平的提高。