是的，熬海参粥时，海参需要先用水煮一下。这是因为海参在生的状态下，含有大量的沙子、杂质以及一些不易消化的物质。通过先煮一下可以将这些不良物质清除干净，同时也能起到软化、去腥的作用。煮海参的时间要视海参的大小而定，通常需要煮20-30分钟左右，直到海参变得柔软，没有异味为止。这样处理过的海参才会更加适合熬粥，口感更佳，也更加容易消化吸收。
1、海参两个，鸡蛋两枚。
2、将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐，并充分的搅拌均匀。
3、将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。
4、向碗中加入适量的盐并轻微搅拌至食盐均匀分布。
5、将第三部已搅拌好碗放入锅中蒸，蒸至蛋液成型后就可以了，时间大约十分钟就行了。
6、将已蒸过的海参蛋羹从锅中取出，放上少量，新鲜美味、营养价值又高的海参蛋羹就可以上桌了。