清洗猪肺的方法如下：
1. 将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。
2. 将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。
3. 在锅中倒入水，把猪肺放里面，加入白醋煮上15分钟，以辟腥、杀菌，烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
以上是清洗猪肺的方法，供您参考。清洗时要注意观察猪肺的状态，如果存在异常或不适宜食用的情况，建议及时弃用并查找其他合适的食材。
1.山药处理干净，改刀。让老公给处理的，弄完了说手好痒。
2.冷水下锅焯水，水开锅冷水，沥干水分备用。
3.热锅冷油，放小许花椒。
4.放葱姜。
5.放山药和食盐翻炒。
6.放生抽炒均匀。
7.加清水，取酥肉。
8.放入酥肉。
9.放几片胡萝卜提高下颜值。
10.盖锅盖，中火炖20分钟。
11.香菜洗好，切段。
12.炖好的汤菜放香菜和鸡精。
13.拌匀即可。
14.起锅后放些许陈醋。
15.成品。
急冻软壳蟹3只，蒜茸一粒量，姜茸1/3茶匙，花椒盐适量，姜汁1/2茶匙，绍酒1/2茶匙，盐，胡椒粉，面粉，油
1.调味料：姜汁、绍酒各1/2茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉小许； 面浆料：面粉3/4杯，清水约1/2杯，油1汤匙（后下）
2.先用1/2杯清水，拌匀面粉，调成浆状，侯5-10分钟，加入油拌匀成面浆，再放入蒜茸、姜茸拌匀，待用。
3.软壳蟹解冻后，揭起蟹盖，去腮洗净，完全沥干水分，放入调味料腌匀，备用。
4.将腌透的软壳蟹扑上少许干生粉，然后逐只蘸上面浆，放入大热油内，炸至微黄酥脆即捞起，沥干油份，上碟，拌以花椒盐，趁热享用。