可以砍。

58HRC的硬度不但可以砍铁丝，也可以做切削刀具。HRC洛氏硬度测定的一种，是以载荷100kgf金刚石圆锥压印头测压可直接从硬度机的表盘读出硬度值，硬度越低，刀子就会越软，更容易卷刃；相反，硬度越高，材料越脆，刀就越容易崩口，甚至断成两截。