第一招：主攻三餐，控制零食。如果用餐时已吃饱，就没必要再吃很多零食了。一日三餐的主食+肉类+蔬菜的组合吃到正常饱，并不会令人快速发胖，多吃零食才是麻烦。零食多半以糖、油、淀粉为主要原料，体积小、热量密度高、营养价值低，长在身上的都是松软肥肉。

第二招：餐前垫饥，放慢进食。有研究表明，在用餐前半小时吃少量食物，如一个水果、半杯酸奶、1杯豆浆或牛奶等，能有效降低正餐时的食欲，避免饮食过量。如果你是实在控制不住筷子的人，可考虑采取这个方法。细嚼慢咽，更能体会到食物美味，又可避免饮食过量。

第三招：多挑骨刺，增加蔬菜。尽量多吃那些看起来比较“费事”的食物，如需要啃的鸭头、需要挑刺的鱼尾、需要去壳的虾蟹等，多拿些到盘子里慢慢吃。再多吃些蔬菜，少吃些“硬菜”，就不容易吃过量。

第四招：主食清淡，减少煎炸。食物热量很大一部分是来自于煎炸食品和油酥食品。炸的年糕、米糕、韭菜盒子、春卷，以及油酥饼、烧饼、火烧、各种酥点等，既含淀粉又含大量油脂，是典型的高热量食物。这些食物每天不要超过一款，吃时也要选最小份。煎炸和油腻的菜肴也少吃点，这样饭菜的热量就不至于爆棚了。

第五招：避免饮料，换成淡茶。除了饭菜的热量外，还有很大一部分热量来自用餐时喝的饮料和汤品。很多人认为只要少喝酒就好，其实甜饮料的热量也相当可观，一纸杯200毫升的甜饮料或纯果汁就含约80~100千卡热量，那些乳白色“奶汤”和表面漂着油的汤，含脂肪的量也不少。如果把它们换成淡茶、菊花茶、大麦茶、无糖柠檬水等饮品，这些热量就省下来了。