辅料：大葱、生姜、小葱
调料：老抽、料酒、黄豆酱、冰糖、生抽、食盐
做法：
1.首先在一个大碗中加入适量的大米，倒入清水浸泡15分钟，让大米吸满水分，浸泡后的大米蒸出的米饭更好吃。
2.准备一块五花肉，先切成长条，然后改刀切成小肉丁。
3.胡萝卜一根切成胡萝卜丁，土豆一个切成土豆丁。
4.再准备一些辅料，生姜一块切成姜片，大葱一段从中间划开切成葱花。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，热锅凉油下入五花肉丁，多煸炒一会，直至炒出五花肉中的油脂，五花肉炒至颜色焦黄后下入葱花和姜末，沿着锅边淋入一圈料酒，煸炒一会把辅料爆香。
6.炒出香味后加入一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽，把调料划开炒散，炒出调料的酱香味。
7.下入土豆丁和胡萝卜丁翻炒2分钟左右，然后淋入一些热水煮开，水量就和平常蒸米饭的量一样，再加入几粒冰糖、适量的食盐调味，大火煮开后关火。
8.把浸泡好的大米控干水分，盛到电饭煲内，然后把炒好的食材和汤汁一起盛到大米的表面，盖上锅盖选择米饭模式。
9.蒸好以后不要着急打开锅盖，焖5分钟后米饭更好吃，最后撒入一把葱花，再把米饭翻拌均匀，一道“肉丁焖饭”即可享用。
1、搅散
将米饭放入锅中，使用筷子或勺子，将米饭搅散。这一步是为了防止米饭成坨，在加热的过程中受热不均，中间没热到。
2、加水
上锅中加入适量清水，注意不要淹没米饭，大概位于米饭高度的三分之二。如果没过米饭，可能会因为水量过多，煮成稀饭。
3、加热
按下电饭锅煮饭键，等待10分钟左右。主要后不要急着掀开盛出，而是等待五分钟左右，让米饭焖一下，这样口感会更好。
米饭勺子是一种常见的厨房用具，除了用来盛米饭外，还有以下一些巧妙的用途：
1.测量：米饭勺子可以用来测量一些小量的食材，例如盐、糖、面粉等。将勺子装满食材，然后用刀背或其他工具将多余的食材刮去，就可以得到所需的量。
2.搅拌：米饭勺子可以用来搅拌一些液体或半固体的食材，例如蛋液、面糊等。将勺子插入食材中，然后轻轻搅拌即可。
3.压碎：米饭勺子可以用来压碎一些食材，例如坚果、大蒜等。将食材放在勺子上，然后用刀柄或其他工具轻轻压碎即可。
4.刮取：米饭勺子可以用来刮取一些粘性的食材，例如蜂蜜、糖浆等。将勺子插入食材中，然后轻轻刮取即可。
5.装饰：米饭勺子可以用来装饰一些食物，例如蛋糕、冰淇淋等。将勺子插入食物中，然后轻轻拔出，就可以得到一个漂亮的形状。
总之，米饭勺子是一种非常实用的厨房用具，除了用来盛米饭外，还有很多其他的用途。