羊肉煲板栗有补肾壮阳的功效。

1.羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制；

2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁；

3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，加入盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡。