滑县扁粉菜老西扁粉菜好；位置：安阳市二中东边、电业调度中心对面。
特点：汤肥，辣椒香，而且是纯油。油饼很到火候，外焦里嫩。菜的质量始终如一。基本上在安阳本地，大家知道的最好吃的、排名第一的就是老西扁粉菜，每天早上都是排队才能吃的上。而且，门口宝马奔驰停的到处都是，可见老西扁粉菜的名誉已经在安阳人人皆知。如果不吃老西扁粉菜，就不知道扁粉菜有多好吃。
在滑县，有很多扣碗店，其中比较出名的有小屯扣碗店和民福扣碗坊。
小屯扣碗店的菜品比较实惠，价格相对亲民，但是酥肉扣碗和梅菜扣肉的价格略高。
民福扣碗坊的酥肉扣碗和梅菜扣肉比较受欢迎，价格相对较高，但是羊杂豆腐菜的价格比较便宜。
此外，还有一些其他的小吃店，如老店羊肉汤馆和王五小屯烩面馆等，也有一些扣碗菜品，但价格和口感可能略有不同。
总的来说，滑县的扣碗哪家最好吃，还需要您根据个人口味和喜好进行选择。