藜蒿，读lihao，藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有，现一般是人工种植，比较著名的种植带有，南京的江心洲藜蒿基地，滁州桥头藜蒿基地。
阳春三月，正是吃藜蒿的最佳季节，建议大家有机会都去尝一尝。在我看来，春天最不能错过的野菜不是荠菜也不是马兰头，而是藜蒿，加点腊肉简单一炒，上桌真香真下饭！尤其是爱喝酒的朋友，一边喝一边吃，比吃猪耳朵还爽还过瘾。
有，藜蒿在我国分布可是非常广的，在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南及贵州等省区均有，不过多数都是野生的，主要生长于这些省的农村野外，在湿润的疏林中，它的营养价值很高。