1，先把墨鱼泡发
2，先把猪肚的脏物洗净，再用盐抓洗，冲洗干净，再用面粉抓洗，最后冲洗干净，凉水下锅，焯水一下，捞出过凉水
3，把猪肚切条，墨鱼也切条，姜切片，大枣，枸杞，党参，一起放到砂锅里，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖屯1，5一2个小时，加盐即可
可以
新鲜墨鱼可以这样保存：
1.把墨鱼的水沥干，撒一点盐在鱼表面，直接放入冰箱中急冻，吃的时候再取出，这样既可以很好的保鲜，又不失墨鱼的营养；
2.把新鲜的墨鱼剁成块，可以分开装成小袋，放入冰箱中冷冻，这样每次吃的时候既方便，又很好的保存了墨鱼；
3.把新鲜墨鱼的撒一些盐晒干，这样保存的墨鱼会没有新鲜的墨鱼有营养。
1 新鲜墨鱼炖汤是一道美食，制作过程较为简单，但需要注意一些细节。
2 首先准备好洗净的新鲜墨鱼、调料和配菜。
将墨鱼切成块状备用，大葱、姜片备好。
3 锅中倒入少量油，将葱姜爆香，再加入墨鱼块煸炒，直至颜色变深。
4 然后加入清水将墨鱼炖煮至鱼肉熟软，加入盐、料酒等调料提鲜调味。
5 最后加入配菜，如洋葱、豆腐等，炖煮片刻即可。
可根据个人口味加入胡椒粉等调料。
6 墨鱼炖汤营养丰富，清香味美，是一道开胃的佳肴，适合各种人群食用。