蒲公英有以下几种做法:
1.蒲公英可以生吃，将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱即可;
2.蒲公英可以凉拌，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出用冷水冲一下，佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱;
3.蒲公英可以做馅，将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅包成饺子或包子;
4.蒲公英可以做成粥，做蒲公英粥时用蒲公英30克和粳米100克，煮成粥可清热解毒消肿散结，做蒲公英茵陈红枣汤时用蒲公英50克、茵陈50克、大枣10枚和白糖50克，制成汤可以辅助治疗急性黄疸型肝炎，做蒲公英桔梗汤时用蒲公英60克、桔梗10克和白糖少许，一起煎成汤对痈有一定疗效，做蒲公英玉米汤时用蒲公英60克和玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮可用于治疗热淋小便短赤。
蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。
根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
性味甘，微苦，寒。
归肝、胃经。
有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
蒲公英又称尿床草，对于利尿是有非常好的效果。
蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
蒲公英叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿。
蒲公英花朵煎成药汁可以去除去雀斑。