从使用的角度来看，完全无味道的颜料更好。油画创作需要大量的涂抹和混合颜料，如果颜料带有刺鼻的气味，会给艺术家带来不适和疲劳，影响创作体验。
此外，创作中需要细致地调色和叠加颜料，在颜料带有味道的情况下，颜料会对创作造成干扰。因此，无味道的颜料可以让艺术家更加专注于创作，并享受创造的乐趣。综上所述，从艺术创作的角度出发，完全无味道的油画颜料更加优越。
油画是否需要有机板其实是一个争议性问题。有机板通常是指以橡皮木或白杨木等为原材料制成的木板。使用有机板可使画布更加牢固、稳定，减少画布表面变形、龟裂等问题。但是，有机板通常价格较高，对于初学者或预算有限的人可能不太实用。另外，对于较大的作品，有机板可能过于笨重，不易携带。因此，是否需要使用有机板应该根据个人需求和预算来决定，可以在不同材质的画板中尝试，最终找到适合自己的选择。