排骨 一斤 、 花椒 20g 、 盐 适量

买排骨一斤，洗净装盘，撒上花椒、盐，加料酒，拌一下，上锅蒸二十分钟(高压锅蒸十五分，骨头更酥点)，蒸好出锅撒上葱花即可。