白奔核桃包浆是一种烹饪技巧，常用于烤制面包或糕点。其效果是使得食品表面形成一层脆脆的焦糖，增加口感和美味度。
对于使用白奔核桃包浆的食品来说，其包浆效果可以为其带来更加松软口感的同时又保持其外部的酥脆口感。
此外，包浆过程还能起到锁住食品的营养成分的作用，增加其营养价值。因此，对于美食爱好者来说，学会使用白奔核桃包浆技巧，不仅可以使食品更加美味，同时也能提升自己的烹饪水平。
白奔其形状为正脐、扁桩，纹路紧密度中等偏下，大小在25到38度之间不等
颜色洁白如瓷，质地坚硬润泽，手感光滑沉重，无阴皮、不打手，上色快而均匀
包浆，皮壳油亮光滑，有一种瓷器的釉感，有一种不是玛瑙却胜似玛瑙的感觉，
白奔核桃包浆是一种独特的烘焙技巧，可以为面包赋予浓郁的核桃香味和酥脆口感。
包浆时，将核桃磨成细粉状并加入面粉混合，这样在烘焙的过程中，面包表面会形成一层均匀细腻的细面粒，使得面包更为酥脆香甜。
此外，白奔皮质松软，也为包浆提供了良好的基础，使得面包的质地更为绵软，让口感更为丰富。总之，白奔核桃包浆让面包更为美味可口，同时也增加了营养价值。