西蓝花菜维含量高。每100克的西蓝花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。
选择什么样的盘子装菜取决于多个因素，包括食物的类型、盘子的材质以及个人喜好。以下是一些推荐的盘子材质和用途：
瓷器：瓷器以其清洁便利性和不易刮痕的特点受到许多人的喜爱。瓷器盘子适合装各种菜品，尤其是水果和蔬菜沙拉，因其外观优雅和大方而被广泛使用1。
木质盘子：木质盘子通常用于装水果和其他干货，有时也用作蔬菜和水果沙拉的盛器，它们不仅美观而且实用，能够营造一种高档的感觉1。
塑料盘子：塑料盘子具有良好的耐热性，且无异味，适合装食物，特别是需要保温的食物。此外，食品级的塑料盘子安全可靠，可以用作日常饮食的装载工具1。
动物肝脏，包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等，以及羊肉、牛肉、各种血液制品、蛋黄等，还可以补充足够的微量元素，还可以吃一些富含铁的蔬菜，如海带、紫菜、黑木耳、红枣等。根据个人品味和饮食习惯，食物补铁应合理饮食，科学搭配，多锻炼，促进营养物质的消化和吸收。