杏鲍菇炒5分钟左右即可熟，具体方法如下：材料：杏鲍菇、洋葱、青椒、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、老抽、水淀粉、食用油。

做法：

1.杏鲍菇洗净后切块；

2.洋葱、青椒切片；

3.葱姜切末备用；

4.锅中做油，5成热时下入葱姜炒香；

5.下入杏鲍菇大火煸炒几下后烹料酒、老抽；

6.少量加水后入盐、味精、鸡粉焖烧；

7.加入洋葱、青椒后收汤，勾芡即成。