豆腐蔬菜饼烤箱的正确方法是
需要准备的食材：香菇3个、香葱一根、面粉一碗、豆腐一块、鸡蛋一个、少许食盐、少许油、胡萝卜半根
戴上手套把豆腐捏成泥备用。
香菇和胡萝卜都切碎装盘。
准备一个大碗打入鸡蛋和香葱碎，加少许盐搅拌均匀。
把准备好的豆腐泥、香菇和胡萝卜倒入碗中，不需要其他的调味料，蔬菜的原汁原味最好。
倒入面粉搅拌均匀，边搅拌边加面粉，面糊得浓稠一点。
把面糊用勺子装入模具中，模具里要先刷一层油，没有模具的话就在烤盘上刷点油，用勺子舀成团摊在烤盘上。
准备送入烤箱。
烤箱用180度烤15分钟，烤箱得先预热8分钟，这时外皮成金黄色，但不够焦脆。
用230度再烤5分钟，蔬菜饼已经完全熟透了，香味很浓。
出炉装盘，蔬菜饼色泽金黄、外皮焦香酥脆，里面的豆腐又滑又软，加了一点盐口味咸甜适中
食材：豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜
1.豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。
2.胡萝卜、青椒焯水40秒。
3.焯水后捞出沥干，备用。
4.山药和豆腐一起放入料理机打泥。
5.打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀。
6.将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀。
7.模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
8.取出容器，晾凉后倒模出来。
9.切成条后摆盘
豆腐虫草花汤是一道传统的中式汤品，而放香菜则是根据个人口味和喜好来决定的。从食物搭配角度来看，豆腐虫草花汤与香菜的搭配并不常见，因为它们在口感和味道上有些许差异。
豆腐虫草花汤以滋补为主，主要突出豆腐和虫草花的鲜香味道。香菜的味道比较独特，可能会在口感和口味上产生一些冲突。因此，如果你希望保持豆腐虫草花汤的原汁原味，则不建议加入香菜。
然而，食物的搭配是一个非常主观的个人选择，如果你喜欢香菜的味道，可以尝试将其添加到豆腐虫草花汤中。这样的组合可能会给汤品带来新的层次和口感。最重要的是，遵循自己的喜好和口味，享受美食的过程。