不能。

种子在休眠期（仍有）呼吸作用，且呼吸作用每时每刻都存在，没有氧气是不行的。

菜豆种子萌发条件：

1.温度：菜豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，忌高温；

2.光照：属自花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。

日照时间越短，阳光足，菜豆开花、结荚、成熟时间越提前；

3.水分：在全生育期内，菜豆要求比较充足而均匀的水分，开花结荚期是需水分最多的时期。

此时若缺水，对产量影响较大。

而在云南、贵州，天然降雨通常能满足要求，可以不灌水；

4.土壤：菜豆根系比较发达，适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植，对粘重和排水不良的土壤不太适宜。

土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。