1、原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

2、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

3、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

4、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。