小吃店油烟排放至小区是违法行为。根据《中华人民共和国大气污染防治法》和《餐饮业油烟排放标准》，小吃店应安装符合国家标准的油烟净化设备，并确保油烟排放符合相关标准。排放至小区的油烟会对居民健康造成危害，如呼吸道疾病和心血管疾病，并影响生活质量。因此，小吃店必须采取有效措施控制油烟排放，不能将其排放至小区。
食品小吃店的水池应符合卫生规范要求，包括：
数量：根据小吃店的规模和类型，提供充足数量的水池。
尺寸：足够大，以容纳所需的水量和进行清洗和消毒程序。
深度：足够深，以浸泡和清洗所有用具和设备。
材质：采用耐用、无毒、易于清洁和消毒的材料制成，如不锈钢或硬塑料。
布局：放置在方便使用和保持卫生的地方，远离污染源。
对于小吃店来说，涂墙的颜色搭配应该考虑店铺的主题以及经营的品类。一般来说，暖色调如黄色、橙色、红色等可以营造出温馨热情的气氛，适合经营糕点、饮品等甜品类。
而冷色调如蓝色、绿色、紫色等则可以让顾客感受到清新、自然的氛围，适合经营冰品、健康饮品等。
在搭配方面，可以使用单一颜色或是相近颜色的组合，也可以尝试混搭，但要避免颜色过于杂乱。总的来说，选择颜色方案时考虑到店铺主题和经营产品的特点，才能营造出令人舒适愉悦的就餐环境。