做法如下：
1. 选择一颗新鲜的水果芹菜（清芹），择洗干净。
2. 将芹菜的茎和叶子分开处理。
3. 可以将芹菜茎和黄瓜一起切成小块，然后放入榨汁机中，加入400毫升纯净水，按下果汁键开始榨汁。
4. 榨汁完成后，得到的黄瓜芹菜汁可以直接饮用，清爽可口。
水果与芹菜的搭配可以直接加入榨汁机中榨成饮品，这种饮品不仅口感清爽、甜度适中，而且可以为身体提供丰富的营养素。由于芹菜富含维生素K、矿物质等微量元素，所以与水果混合榨汁可以促进人体代谢、消除疲劳。此外，水果芹菜还可以用来做色拉或沙拉，可以增强美味性和口感。因此，无论是直接搭配还是混搭成饮品，水果芹菜的最佳吃法就是以均衡、营养、清爽为主要特点。
因为芹菜中的维生素C易被高温破坏，而且生吃可以保留其原汁原味的营养成分，对身体更有益。
而水果芹菜本身就是可以生食的，炒着吃反而可能会破坏其肉质和口感，不利于口感的提升。
所以可以将水果芹菜切成段或切成菜丝然后拌上适量的醋或橄榄油，制作成色香味俱佳的凉菜。