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食材:草鱼 十斤、盐 九两。
2.
将鱼肉清洗干净,从背部将鱼切开但不切断,将鱼肚子内的黑膜刮干净,去掉鱼头、内脏,鱼头可以拿去煮汤,只保留鱼身和鱼尾部分。
3.
按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量,还可以加入五香粉等香料和盐一起放入锅内炒香后盛起来。
4.
待炒好的盐降温,将盐抹在鱼肉上,里里外外每个角落都要抹均匀,鱼肉比较厚时可以在鱼身上划几刀能更快入味。
可以
爽肤水作用：
1、深层清洁。我们每天的清洁用到的自来水里含有强杀伤性物质，根据我们高中时学过的化学知识，由于杀菌的原因，水中会留下大量的次氯酸根离子，这些离子是强氧化性的，而我们的皮肤的自我修复是一个还原过程，所以这些强氧化性的物质留在脸上是一大隐患。
因此我们需要用爽肤水帮助深层清洁，擦除残余的该种离子。
2、保持PH的平衡。大家都知道我们的皮肤是一个酸性的环境，表层的皮脂膜帮我们来维持。爽肤水的另一大重要作用就是帮助调节PH达到理想的酸性环境。
3、补充水分。皮肤新陈代谢功能的完成需要大量的水分，象人体一样。而人体每天摄入的水分等到循环到脸部已经少的可怜，远不够所需要的含量，而皮肤缺水会导致很多症状，如起死皮长包等，因而需要爽肤水来补充水分。
4、爽肤水有的含有微量的酒精，有些是纯植物配方的。爽肤水它的作用就在于再次清洁已恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，使肌肤更好地吸收，并为使用保养品作准备。
5、洗完脸之后，使用爽肤水，可以迅速补充水分。医生建议油性皮肤使用紧肤水，健康皮肤使用爽肤水，干性皮肤使用柔肤水，混合皮肤T区使用紧肤水，敏感皮肤选用敏感水、修复水。
6、如果是经常长痘的“青春男”，一瓶具有消炎、抑菌的爽肤水可以帮到你。在镇静肌肤的同时快速平复痘痘的红肿症状，还可以保证痘痘不再恶化。
7、如果是肤色不均匀、肤色暗沉的“花面男”，最佳选择是，能够为肌肤排除毒素促进肌肤循环的爽肤水，以及具有维生素C、熊果苷美白成分的爽肤水。
综上所述，脸上长痘可以用爽肤水，它的作用就在于再次清洁以恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，使肌肤更好地吸收，并为使用保养品作准备。使用爽肤水，可以迅速补充水分。爽肤水能补充水分。
【食材】：草鱼，食盐，香叶，花椒，桂皮，八角，干辣椒，白酒，等
【腌制方法】
准备3条草鱼去掉鱼鳞，处理干净之后在鱼后背处用刀打开，因为鱼背处的鱼肉比较厚，从这里打开更容易风干，鱼头也要打开，将鱼打开之后要彻彻底底的将它清理干净，尤其是里面的黑膜是鱼肉腥味来源的之一，所以一定要去掉，以及鱼的内脏也要清理干净，这样在腌制的过程中才不会坏掉，然后再用流动的清水将鱼肉彻底清洗干净。
将处理好的鱼肉挂在通风的地方晾干表面的水分，鱼表面的水分晾晒的越干净后面鱼肉风干的时候其保存时间会相对更长一些。
接下来再取一个盘子，在里面加入一大把花椒，然后再加入一块桂皮，加入4-5粒八角，接着再加入一小把香叶，把它掰碎，最后再加入5-6颗干辣椒，将辣椒切成辣椒圈。
接下来将称好的盐放在炒锅中，先开大火将食盐炒1分钟左右，1分钟之后再将准备好的香料倒进来一起炒香，转小火一直将香料的香味都炒出来，炒香之后关火趁热放点辣椒面进去，用勺子搅拌均匀放在一旁备用。
这个时候的鱼肉已经晾干表面的水分了，下一步就可以进行腌制了，取一个小碗，在里面加入适量的高度白酒，先将白酒都均匀的涂抹在鱼身上，每一个部位都要涂抹均匀，这样做既能杀菌消毒，又能在腌制的过程中鱼肉吸收白酒的香味，起到一个去腥增香的作用，使做出来的腊鱼腊味会非常的浓郁，吃起来特别的好吃。
鱼肉全部涂抹完白酒之后再将炒好的香料都均匀地涂抹在鱼肉上面，同样每一个部位都要涂抹，正反面都要涂，将鱼肉全部涂抹均匀之后放在一个干净的无水无油的盆中，盖上一层保鲜膜密封保存3-5天左右，每隔24小时就要翻一次面，将上面的翻到下面，再将下面的翻到上面来，这样腌制的会更均匀，更入味。
腌制5天以后就可以进行风干了，取一个干净的绳子在鱼头的部位穿过去，将鱼晾在通风的地方进行风干，中间再用一个撑子将它撑开，这样风干的会更快，一定要将鱼放在通风阴凉避雨的地方进行风干，不要在太阳下面暴晒，一般风干15天左右就差不多了。
15天之后将腊鱼收起来放在冰箱里冷冷冻保存吃一年都不会坏掉，做好的腊鱼可以蒸着吃，可以炖着吃，还可以炒着吃，想怎么吃就怎么吃，都是非常美味的。
【腌制腊鱼小技巧】
大家在做腊鱼的时候要选个头比较大，肉质比较丰厚的鱼，这样腌出来的鱼肉口感才会更好。
在腌制腊鱼的过程中千万不要碰到食用油或者生水，否则在腌制过程中会很容易引起变质。
腊鱼在腌制之前一定要将它彻底清理干净，如果清理不干净的话腌制出来的腊鱼也是会影响口感的。
腌制腊鱼的时候要在鱼身上涂上一层高度白酒，加点白酒不胆能消毒杀菌，是腊鱼的保质期更长，还可以起到一个去腥增香的作用，使腌制出来的腊鱼更鲜美。
腊鱼风干的时候一定要放在通风阴凉，能避雨的地方，千万不要在太阳底下暴晒，这样做腌出来的腊鱼口感会更好。