种子的组成为种皮、胚和胚乳三部分。

种子的类型按胚乳的有无分为有胚乳种子和无胚乳种子两种类型。

胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成的。

1.种皮是由珠被发育而来,具保护胚与胚乳的功能。

胚是由受精卵发育形成。

发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。

2.胚是由受精卵发育形成。

裸子植物的胚都是沿着种子的中央纵轴排列，不同种类种子的胚之间唯一不同的是子叶数目，变动在1至18个之间。

但常见的子叶数目为两个。

被子植物胚的形状极为多样，椭圆形、长柱形或程度不同的弯曲形、马蹄形、螺旋形等等。

3.无胚乳种子中胚很大,胚体各部分,特别是在子叶中储有大量营养物质。

在有胚乳种子中胚与胚乳的大小比例在各类植物中有着很大不同。