娃娃菜的小刺是由于其叶片上的细毛所形成的。这些细毛类似于毛刺，起到保护植物的作用，并防止捕食动物或昆虫的侵袭。
此外，这些小刺还有助于减少水分蒸发，因为它们可以帮助减少叶片表面的面积，从而减少水分损失。
虽然这些小刺的长度只有几毫米，但它们可以使娃娃菜看起来更加美观，也可以让人们在享用这种蔬菜时更小心谨慎。
娃娃菜不属于绿通产品，属于芸苔族食品。
娃娃菜就是小个白菜。小个白菜不算绿通哦。而娃娃菜虽形似白菜，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，所以不是同一个品种，并不属于绿通，卡友需要按相关规定缴纳通行费。
袋装高山娃娃菜不腐烂是因为娃娃菜包装的薄膜是专用膜,有一定的透气性,能够让娃娃菜产生的二氧化碳排放出去,使娃娃菜不易腐坏,只要包装没有撕掉,娃娃菜能够一周左右不会腐烂。
一些不法商贩为了保证成本,偷偷使用甲醛泡娃娃菜,经过甲醛浸泡的娃娃菜,外表洁白亮丽,能够保存的时间较长,放很久都不会坏。