1、在煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟。让鸡蛋能够吸收更多的水分，在煮的过程中就不容易出现破裂情况。
2、在煮鸡蛋过程中用中火最好。如果使用大火，鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现。
3、鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉。应该放到凉开水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出来。
1、冷水浸泡：日常生活中可以将鸡蛋洗净后放入冷水中浸泡，降低鸡蛋内部的气压，可以减少煮鸡蛋破裂的几率；
2、鸡蛋扎孔：同时还可以在煮鸡蛋前，用超细的缝衣针在鸡蛋壳的一端轻轻扎个小孔，在鸡蛋加热时，蛋壳内的空气会通过小孔漏出，可以防止蛋壳破裂；
3、使用中火：日常生活中小火煮鸡蛋的时间会比较长，同时还会影响鸡蛋的口感。但是使用大火煮鸡蛋，则容易使蛋壳内的空气急剧膨胀，进而导致蛋壳爆裂，所以建议用中火煮鸡蛋；
4、适当搅动：在煮鸡蛋的过程中可以适当搅动鸡蛋，可以使鸡蛋受热均匀，进而在一定程度上避免鸡蛋破裂；
5、添加盐和醋：煮鸡蛋时还可以在水里加少许盐或者醋，可以软化蛋壳，蛋壳不容易破裂，而且煮熟以后也容易剥壳。
应该是很好的。这类当地酒是很受当地人喜爱的，这类酒是用当地粮生产的，对当地人的口味，主要还是在当地销售的多。外地是难买的。