1、不粘锅涂层脱落的话，最好是赶快送到专门的锅具电器维修的地方去补涂层。因为不粘锅的涂层主要就是防止油烟过大食物残留在锅中的。如果涂层脱落会破坏食物本身营养，危害人体健康。补的时候会使用涂层胶先上色，然后刷保护漆。
2、不粘锅不能不放油干烧，一般做菜都是先放适量的油，不粘锅更是不能干烧，不放油的话锅里面的温度突然上升，涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解。这就是高温会对不粘锅造成一定的影响，容易使涂层脱落的原理。
将不粘锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂。
步骤/方式二
清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干。
步骤/方式三
用猪油块摩擦加热的不粘锅，将锅内部的锅面都要均匀反复摩擦。
步骤/方式四
关火并等待不粘锅自然冷却。
步骤/方式五
用清水清洗不粘锅，并用软刷擦拭
步骤/方式六
用干净抹布擦拭清洗完的不粘锅
步骤/方式七
开火继续加热，并用猪油块继续摩擦。
步骤/方式八
直到猪油块完全焦黑。
步骤/方式九
等锅自然冷却后，再次用清水清洗，用软刷擦拭干净。
步骤/方式十
擦拭完后，放上灶台加热烘干，并加入花生油
步骤/方式十一
用抹布将花生油均匀地擦拭于铁锅内侧。
步骤/方式十二
将擦拭花生油的不粘锅放置24小时
步骤/方式十三
最后将不粘锅再次冲洗，就完成开锅了。