刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是云贵高原及攀西高原特有的野生资源,以贵州为主产,云南次之,河南、四川、湖北西部等地区也有分布。刺梨富含多种营养素,尤其是维C含量出奇的高。刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成,一般保留营养素超过90%,且因失去水分,每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。
刺梨是一种可口的野果子,外表虽然都是刺,但是果肉却相当好吃,味道酸甜可口,轻轻掰开果皮,然后将果肉放进嘴巴,那种感觉比吃熟透的猕猴桃还要美味呢。刺梨属于丰产的野果子,往往一棵刺梨树能够结几十上百个果子,成熟的时候果子呈金黄色,近年来因刺梨的价值被不断挖掘出来,在河南地区已经有规模栽培刺梨,目的是为将刺梨发展成为一种大众水果,或者将刺梨作为食品加工原材料,用以日常食品当中。不过从目前来看,这些发挥刺梨价值的目的还没有实现,至少在水果市场还未能见到被当水果流通的刺梨。
把刺梨基地改种李子基地行的。
刺梨喜欢温暖湿润的环境、主要生长在中性及微酸、微碱性土壤,贵州的气候温暖、空气湿度大(70%)、喀斯特环境造就了刺梨最适合在贵州生长。曾经我国河南一带也引种栽培刺梨,引种成功了,果实也结出来了,但果实的维生素C含量只有贵州的一半。说明贵州的气候、环境最适合刺梨生长。 同样贵州这样的环境也适合李子生长。