没有明确的食谱安排。
因为食堂的盖浇饭菜谱通常是根据当天食材的情况和厨师的个人口味而定，所以没有一个固定的菜谱安排。
但是一般情况下，盖浇饭的主要配料有肉类、蔬菜、豆腐等，可以根据自己的口味搭配选择。
额外如果想要掌握更多盖浇饭的做法，建议可以学习一些基本的中式烹饪技巧，这样可以更灵活地搭配食材，制作出更丰富多样的盖浇饭菜品。
同时，也可以尝试在食材的搭配上进行创新，发挥自己的创意和想象力，打造出更具有特色的盖浇饭。
主料：牛肉400g
辅料：洋葱100g，青椒30个，大米饭一小碗
配料：橄榄油40ml左右，味精少许，淀粉少许，蚝油40g左右，料酒15ml，盐适量，姜3g
做法：
1.牛肉切成厚薄均匀的薄片，用清水洗净血水，然后，入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制
2.浆制过程中，若水分被牛肉吸干，需及时添加，使牛肉纤维内注入足够的水分，浆制时间10分钟左右。
3.洋葱洗净切丝。
4.青椒洗净切丝。
5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
6.锅内淋入橄榄油。
7.油温升至80度左右时，加入浆制好的牛肉（低油温过油）。
8.用锅铲将牛肉拨散后，煸炒至牛肉变色后，装入盘内备用。
9.原油锅加入洋葱、青椒丝煸炒至食材变色。
10.过油后的食材装入盘中备用。
11.原油锅内入姜片煸香，加入蚝油、白砂糖煸炒后，在淋入适量清水，熬出浓汁。
12.待蚝油汁水浓郁后，加入加工好的牛肉和洋葱、青椒丝。
13.将食材翻炒均匀，并用大火收汁调味后，即可装盘。
14.将蚝油牛肉连同蚝油卤汁，盖浇在大米饭上，即可
大学食堂窗口拒收现金是违法的。
根据《中华人民共和国人民币管理条例》第三条，人民币是中华人民共和国的法定货币，用于支付境内的一切公共和私人债务，任何单位和个人不得拒收。第六条还规定，任何单位和个人都应当爱护人民币，禁止损害人民币和妨碍人民币流通。因此，消费者有权选择支付方式，商家拒收现金涉嫌侵犯消费者权